Pivní láhve z 19. století byly nalezeny pod schodištěm bývalého hostince
Archeologická služba WYAS objevila tuto kuriózní pivní sbírku v únoru v pozůstatcích toho, co kdysi býval hostinec Scarborough Castle Inn v Leedsu v Anglii. Láhve vědci ihned poslali do laboratoře na analýzu.
Pivo s olovem
Vědci si nejprve mysleli, že láhve mohou obsahovat zázvorové pivo, které kdysi bývalo docela oblíbeným mokem.
Podle posledních zjištění je ale v láhvích skutečně alkoholické pivo, ale také vysoké koncentrace olova.
Vědci díky analýze přišli na to, že láhve obsahovaly pivo s pH 5,07 a obsahem alkoholu 3 %, takže podle dnešních tabulek se prakticky jednalo o osmistupňové pivo. Mok však obsahoval také 0,13 mg/l olova, což je daleko nad bezpečnou hladinou, kterou dnes doporučuje WHO.
Vědci předpokládají, že vysoká hladina olova v pivu pochází z olověných trubek, jež se běžně v té době používaly. Pivo se tak nedá vypít, nebo to přinejmenším není bezpečné.
Senior projektový manažer ve společnosti Archaeological Services WYAS David Williams řekl, že vědci věří, že láhve pocházejí z pozdějšího 19. století, snad z osmdesátých let.
Nález je ale tak inspirativní, že jeden britský pivovar má v úmyslu uvařit pivo podle receptury, kterou získá z rozboru piva v láhvích, samozřejmě s vyloučením nebezpečného olova. Psali jsme také: Bouře ve Skotsku odhalila 1500 let starý vikingský hřbitov. Může objasnit historii ostrovů.
